制作好吃的酱牛肉，你可以试试以下步骤：
材料：
- 牛肉（适量，切薄片状）
- 葱姜蒜（适量，切末）
- 料酒（适量）
- 生抽（适量）
- 老抽（适量）
- 白糖（适量）
- 盐（适量）
- 胡椒粉（适量）
- 鸡精（适量）
- 生粉（适量）
- 清水（适量）
- 花椒粒（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 将切好的牛肉片用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟。
2. 锅中加适量的食用油，放入葱姜蒜末和花椒粒煸炒出香味。
3. 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
4. 添加适量的生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。
5. 加入清水，炖煮片刻至牛肉熟烂。
6. 在炖煮过程中，可以根据个人口味再次加入适量的生抽、老抽、白糖、盐来调整味道。
7. 最后，用生粉勾芡，再撒上一些鸡精翻炒均匀即可。
以上是一种常见的酱牛肉做法，你可以根据个人口味的喜好来调整材料和调料的用量。
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